Rețetă mousse de ciocolată albă și neagră la pahar

Iubești mousse-ul de ciocolată? Iată un mod simplu și creativ de a-l pregăti!

Pasul 1. Rupe ciocolata neagră în bucăți și topește-o la bain-marie sau în cuptorul cu microunde, amestecând din când în când până devine netedă. Las-o să se răcească puțin.

Pasul 2. Bate gălbenușurile cu zahărul până când devin palide și cremoase. Adaugă ciocolata topită răcită și amestecă bine.

Pasul 3. Bate frișca lichidă până devine fermă și încorporeaz-o în amestecul de ciocolată și gălbenușuri.

Pasul 4. Bate albușurile până obții o spumă tare și încorporează-le ușor în amestecul de ciocolată, având grijă să nu pierzi aerul din spumă.

Pasul 5. Împarte mousse-ul de ciocolată neagră în pahare, umplându-le pe jumătate. Pune paharele la frigider, pentru a se răci și a se întări.