Rețetă bomboane proteice cu căpșuni și exterior de ciocolată amăruie

Bucură-te de gustul delicios al bomboanelor proteice cu căpșuni și exterior de ciocolată amăruie preparate simplu și rapid  cu mini tocătorul electric Cuisinart!

Pasul 1. Spală căpșunile și taie-le în bucăți mici.

Pasul 2. În mini chopper, adaugă căpșunile, pudra proteică, fulgii de ovăz, mierea sau siropul de agave, extractul de vanilie și migdalele măcinate.

Pasul 3. Procesează până obții o pastă omogenă și lipicioasă. Dacă amestecul este prea moale, poți adăuga mai mulți fulgi de ovăz sau migdale măcinate.

Pasul 4. Cu mâinile umezite, formează biluțe de dimensiunea dorită din amestecul obținut. Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Pasul 5. Pune tava în frigider pentru aproximativ 30 de minute, pentru a se întări.

Pasul 6. Topește ciocolata amăruie împreună cu uleiul de cocos (dacă folosești) la bain-marie sau în microunde, amestecând frecvent până devine omogenă.

Pasul 7. Scoate biluțele din frigider și, folosind o furculiță sau o scobitoare, scufundă fiecare biluță în ciocolata topită, asigurându-te că este complet acoperită.

Pasul 8. Pune bomboanele acoperite cu ciocolată înapoi pe tava cu hârtie de copt.

Pasul 9. După ce toate bomboanele sunt acoperite, pune tava înapoi în frigider pentru ca ciocolata să se întărească complet.

Pasul 10. După ce ciocolata s-a întărit, bomboanele proteice sunt gata de servit. Păstrează-le într-un recipient etanș la frigider, pentru a se menține proaspete.