Rețetă chiftele de somon cu pesto și piure de conopidă by Daniela Niculi

Descoperă o rețetă simplă de chiteluțe de somon cu pesto făcut în casă și piure cremos de conopidă, făcute cu ajutorul mini tocătorului Cuisinart!

Pasul 1. Adaugă ingredientele în mini tocător. Ulterior, pentru a forma chiftelele, folosește mâinile unse cu puțin ulei sau două linguri cu care să dai formă rotundă. 

Pasul 2. După ce sunt gata, introdu tava în cuptorul încins la 185 de grade pentru aproximativ 25 minute (când devin aurii).

Pasul 3. Între timp, pune la fiert 1/2 conopidă cu 1 linguriță de sare. Până fierbe conopida, amestecă 2 legături de pătrunjel + 1 legătură de mărar, 2 linguri de semințe de dovleac + 30 ml ulei de măsline, și pornește mini tocătorul din nou.

Pasul 4. Adaugă și 50 g parmezan și continuă să amesteci. Cantitatea de ulei va modifica textura.

Pasul 5. După ce a fiert conopida, transferă buchețelele în mini tocător, adaugă 1 cub de unt și transformă totul într-un piure delicios.