Rețetă de paste roz - rigatoni cu feta și sfeclă

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 300g paste

• 300g sfeclă fiartă

• 150g feta

• 1 căpățână usturoi

• 3-4 linguri ulei de măsline

• 1/2 linguriță sare

• 1/2 linguriță piper

• 1/2 linguriță fulgi de chili

Descriere

Descoperă cum să faci paste roz la tine acasă, cu doar câteva ingrediente! Încearcă rigatoni cu feta și sfeclă!

Mod de preparare

Pasul 1. Într-un vas ceramic sau rezistent la cuptor, adaugă capătana de usturoi, presară puțină sare și 1-2 linguri de ulei de măsline și lasă la cuptor la 180°C pentru 25-30 minute.

Pasul 2. După ce usturoiul s-a copt și este moale, pune în mini tocătorul electric Cuisinart, împreună cu sfecla fiartă, brânza feta, condimentele și 2 linguri de ulei de măsline și blenduiește până obții o pastă.

Pasul 3. Pune pasta de sfeclă peste pastele fierte și adaugă treptat 100-150ml de apă de la paste, până obții o consistență cremoasă.

Pasul 4. Servește cu feta proaspătă, nuci și pătrunjel.