Rețetă paste cu pesto de leurdă și fistic

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 4 legături leurdă

• 25g parmezan

• 50ml ulei de măsline

• 50g fistic prăjit (sau nuci, sau muguri de pin)

• 1/4 linguriță piper și sare

• zeamă de lămâie după gust

Descriere

O rețetă delicioasă de primăvară, pe care trebuie neapărat să o încerci! Descoperă rețeta de pesto de leurdă cu fistic!

Mod de preparare

Pasul 1. Spală bine leurda și pune-o în mini tocătorul electric Cuisinart, împreună cu parmezanul și fisticul. Blenduiește pentru câteva secunde, iar la final adaugă uleiul de măsline, sare, piper și zeama de lămâie și mai blenduiește până rezultă un pesto cremos. Adaugă sare, piper și lămâie după gust.

Pasul 2. Adaugă sosul de pesto peste 200-250g de paste fierte, împreună cu un polonic din apa în care au fiert pastele și amestecă foarte bine.

Pasul 3. Servește cu extra parmezan și fistic.