Rețetă tort cu înghețată de căpșuni by Demâncare

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

Pentru blat:

• 5 ouă

• 125g făină

• 10g praf de copt

• 1 praf de sare

• 125g zahăr

• 1 lingură extract de vanilie

Pentru înghețată:

• 300g căpșuni proaspete

• sucul de la 1/2 lămâie

• 160ml lapte cu minim 3,5% grăsime

• 150g zahăr

• 300ml frișcă lichidă cu peste 35% grăsime

• 1 lingură extract de vanilie

Descriere

Descoperă o rețetă delicioasă de tort cu înghețată de căpșuni, ușor de făcut!

Mod de preparare

Pasul 1. Într-un bol pune căpșunile tăiate în jumătăți și marunțește folosind un zdrobitor de cartofi sau o furculiță. Păstrează și bucăți mai mari, pentru o textură autentică a înghețatei.

Pasul 2. Peste acestea toarnă vanilia, lămâia și zahărul. Amestecă până când zahărul este dizolvat.

Pasul 3. Adaugă laptele și frișca, omogenizează și lasă la rece minim 2 ore, înainte de a mixa înghețata.

Pasul 4. Între timp, pregătește blatul. Într-un bol larg, amestecă ouăle, făina, praful de copt, sarea, zahărul și vanilia.

Pasul 5. Toarnă amestecul obținut într-o tavă tapetată cu unt sau hârtie de copt și coace timp de 30-35 de minute, la 180C, sau până când obți un blat bine rumenit și pufos.

Pasul 6. Lasă blatul să se racească complet, înainte de a-l împărți în 3 foi egale.

Pasul 7. Ne întoarcem la înghețată. Toarnă înghețata în bolul aparatului Cusinart.

Pasul 8. Pentru o înghețată fermă, setează 60 de minute. Pentru o înghețată mai cremoasă, 40 de minute.

Pasul 9. Când înghețata este gata, o poți întinde între blaturile pregătite anterior.

Pasul 10. Decorează cu zahăr pudră, ciocolată, căpșuni proaspete și alte topping-uri delicioase.