Gogoși fără zahăr by Delicatese Baby Friendly

Porții

Complexitate

Pregătire

15m

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 225 ml lapte calduț

• 3 lg îndulcitor (sirop de curmale/arțar sau miere)

• 1 ou

• 50 g unt ghee (se poate înlocui cu unt)

• 20 g drojdie proaspătă

• 450 g faină 650

• 2 lg ulei de cocos/măsline

• un praf de sare

Arome:

• 1/2 lgț vanilie burbon

• 1/2 lgț coajă de lămâie sau de portocală

Descriere

Cu ajutorul airfryer-ului, pregătești gogoși pufoase, fără ulei și fără prăjire clasică, gata în doar câțiva pași simpli. Ideal pentru un desert savuros acasă, pentru toată familia.

Mod de preparare

Pasul 1. Pentru început, pune laptele la încălzit foarte puțin.

Pasul 2. Într-un bol amestecă laptele cu drojdia, îndulcitorul și o lingură de făină din cantitatea deja cântărită. Lasă 10 minute la temperatura camerei, acoperit cu un prosop.

Pasul 3. Apucă-te de frământat. Folosește un robot de frământat și toarnă compoziția obținută, apoi adaugă pe rând oul, aromele, untul și restul de făină. Din când în când, pune și cele 2 linguri de ulei de cocos. Lasă aluatul la crescut pentru 1 oră într-un loc călduros, acoperit cu un prosop sau folie alimentară.

Pasul 4. Tapetează blatul de lucru cu puțină făină și formează gogoșile. Pune-le în coșul airfryer-ului uns cu puțin unt și mai lasă-le la crescut 15-20 de minute.

Pasul 5. Coace gogoșile la 180°C timp de 9-10 minute pe o parte și încă 5 minute pe cealaltă.

Pasul 6. Servește-le date prin miere și nucă sau cu dulceață.